美人椒
本文轉自：人民網-廣西頻道
“目前，我們基地的美人椒不僅進入了旺季，其價格也是兩年以來最好的！”6月13日上午，在合浦縣閘口鎮慶豐村，臺資企業廣西兩岸紅集團公司北海合浦基地總經理朱風崗掩飾不住高興。
在慶豐村，綠油油的平坦的辣椒地在閘口至公館的國道南邊像一塊綠色的油布向南展開，百余名村民像鑲嵌在油布中間一樣，辛勤地忙著采摘。在不遠處的簡易大棚內，五六十名村民正在紅彤彤的“美人椒”分揀、疊放整齊和打包。這些俗稱為“紅線椒”的美人椒長約20來厘米，約有手指般大小，像極了美人的“手指”。朱風崗介紹，該基地面積約500畝，于今年5月份開始采摘，目前已進入到旺季，每天需用工200余人?！安烧墓と嗣刻焓杖爰s200元，采取日摘日結；分揀和包裝的工人每天約100多元，采取月結?！敝祜L崗說，整個采摘的季節可持續2至3個月，能為周邊村民帶來大量的就業崗位。除此之外，該公司在非采摘季節也長年聘請40多名村民從事日常的維護工作，除工資外，還給他們購買社保。
據閘口鎮政府相關負責人介紹，廣西兩岸紅集團公司美人椒種植基地是該鎮引進的重要的農業項目，于2021年引進，2022年首次投產，今年是第二批投產。相較于去年美人椒平均價格只有8至10元/公斤，目前價格已升到14至26元/公斤，預計本年平均價格可在14元/公斤以上。據朱風崗介紹，美人椒主要銷往湖南、北京、上海等地，其畝產可達3000公斤。由于北海夏天沒有內陸省份熱，氣候比較適中，所以北海十分適合種植美人椒，產品也供不應求。
下一步，閘口鎮將繼續和該公司合作，計劃擴大種植規模，擬打造千畝美人椒種植基地，為周邊創造更多的就業機會，促進當地脫貧攻堅成果的鞏固。
另外，據北海市農業農村局透露，2022年全市辣椒種植面積4.59萬畝，較2011年增長18.58%，產量8.65萬噸，較2011年增長19.54%。（陸威 陳奎）
五谷類是復合碳水化合物和膳食纖維的重要來源。增加五谷類的攝入是一種改善營養狀況的簡單方法，燕麥、糙米、小米、大麥等食物是你最好的選擇。你可以選擇不含糖分或添加劑的全麥面包，也可以選擇無糖的牛奶什錦早餐。浸泡牛奶什錦早餐10分鐘至12小時，可以去除磷酸。因為磷酸會影響食物中礦物質的吸收。
蔬菜
蔬菜可以為我們提供維生素、膳食纖維、礦物質、抗氧化劑和植物性化學活性物質。蔬菜可以保護機體免患疾病，提高機體的修復能力。孕期攝入富含維生素A的蔬菜是非常必要的。蔬菜中的維生素A和動物類食品中的維生素A存在形式不同，動物食品中的維生素A以視黃醇的形式存在，因此有攝入過量的風險，而蔬菜不存在攝入過量的風險。
盡量生吃蔬菜，或者在保證營養價值不被破壞的情況下進行烹調。烹調蔬菜一定要注意，過度的烹調會損失大量的維生素和礦物質，最好采取蒸煮或者少量油旺火炒的烹調方式，這種方式不會發生維生素和礦物質的丟失。蔬菜的種類有很多，各種蔬菜含有的礦物質種類和含量各不相同。一些不常見的蔬菜，如海藻，就富含鐵和其他礦物質。
有機蔬菜由于沒有農藥殘留，可以更放心地食用。由于種植有機食品的土壤含有很豐富的礦物質，因此對人體更有益。蔬菜表皮的營養價值比較高而且沒有農藥殘留，因此可以放心食用。
豆制品——黃豆、小扁豆、豌豆
豆制品是維生素、礦物質和蛋白質的良好來源，黃豆含有所有的必需氨基酸。
可以做湯吃，燜著吃或者做咖喱和面條吃。
豆子發芽以后，更容易消化，并且含有更多的礦物質。豆芽在冰箱放置幾天以后，味道更加鮮美、爽脆。豆芽可以煮著吃、拌沙拉或者夾到三明治里吃。
水果可以為機體提供維生素（特別是維生素C）、纖維素和礦物質。
一個完整的水果（包括皮和核）提供的能量，比制成果汁以后提供的能量持續時間要長1～2個小時。
如果感覺水果攝入不足，可以把水果融入一日三餐，作為正餐的一部分：比如，可以把梨加入早餐的燕麥粥中，在酸奶中添加草莓，往沙拉中加入蘋果或者菠蘿。
肉類
肉類含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，同時也含有較多的飽和脂肪，因此適量攝入肉制品，應該控制在每日食物攝入的10%以內。
家禽的脂肪含量低于紅肉的脂肪含量。紅肉中的脂肪通常是飽和脂肪，這種脂肪對人的心臟有害。
魚肉類
魚肉類食品含有豐富的維生素，礦物質，蛋白質和必需脂肪酸，該系列的必需脂肪酸是向孕婦推薦的，是胎兒發育必不可少的。
紅魚類如沙丁魚、鯖魚、金槍魚、鯡魚、鮭魚、青魚等，是必需脂肪酸和維生素D的良好來源，每周至少吃3次魚。
白魚類，如草魚、鰱魚、鱈魚是維生素B12和蛋白質的良好來源。
烤魚或者熏魚時只需要少量的油。如果用油炸，魚的營養價值會損失較多。
魚罐頭雖然也含有礦物質和維生素，但是在加工過程中損失了大部分ω-3不飽和脂肪酸，而不飽和必需脂肪酸是孕期必不可少的，因此魚罐頭不如新鮮魚營養價值高。